Mein letztes Burger Lover Meetup fand am 19. Februar erstmalig in Karlsruhe statt. Zwar waren keine Karlsruher da, aber wir hatten dennoch einen schönen Abend. Neben einem lieben Ehepaar mit Burgerbabay, welche meine treuen Stammgäste aus Ravensburg sind, haben noch weitere sechs Burger Lover aus Stuttgart, Heidelberg und Freiburg zusammen mit mir einen burgerlichen Abend im Liebesbeef verbracht.
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LiebesBeef Karlsruhe
? Gerwigstraße 2 ? www.liebesbeef.de
Weitere Standorte: In Bruchsal.
Angebot: Es gibt eine gute Auswahl an Burgern, als auch handgeschnitze Pommes, hausgemachte Saucen als auch Eistees und frisch gebackene Desserts, für alle die danach noch etwas Süßes brauchen.
Bewertung
“Seitensprung” und Süßkartoffelpommes mit Kürbisketchup, dazu Homemade Orange Icetea
? 3,5/5 ? 2,5/5 ? 5/5
Angekommen in der hübschen Location durften wir uns an das Herzstück des Burgerrestaurants setzen: der langen hölzernen Tafel. Wirklich schick und mit sehr vielen Details ist der Laden eingerichtet und so lassen sich brennende Kerzen auf den Tischen finden, gemütliche Sitzecken mit Sesseln und Stehlampen, Bücherkunst an den Wänden und hübscher Boden. Die aufmerksame Servicekraft hat sich auch direkt um uns gekümmert und unser burgerlicher Abend konnte beginnen!
Durch die Planung des Burgertreffens wusste ich natürlich schon über die Burgervariationen Bescheid und blieb bei meiner vorläufigen Auswahl, dem Seitensprung! Hinter dem Namen “LiebesBeef” steckt nämlich ein schönes Konzept: ein guter Burger ist wie ein gut geschriebener Liebesbrief (Beef für Brief schätze ich) und so auch verschiedene Liebesgeschichten. So entstanden die Namen der Burger: Auf meinem “Seitensprung” geht es etwas ausergewöhnlicher zu und so finde ich Ziegenkäse, Feigen-Balsamico-Chutney und Rocula darauf. Wer doch lieber in festen Händen bleibt wählt die “Feste Absicht”, welcher einen Bacon-Burger mit BBQ-Sauce darstellt. Oder doch die Ewige Treue, den Urlaubsflirt, die Heiße Affäre oder gar schon die Flitterwochen? Hier dürft ihr es gerne mal locker oder ziemlich ernst angehen lassen. 😉
Die Burger kamer sehr rasch und alle zeitgleich an den Tisch, sodass wir auch in einer großen Gruppe zusammen essen konnten. Nach den üblichen Dutzend Fotos konnten wir dann auch hineinbeißen. Erster Eindruck: Hübsch. Zweiter: Vielleicht doch etwas zu durch gebraten? Dennoch war ich mehr als zufrieden mit meiner Wahl. Die Kombination aus Ziegenkäse und Feigensauce ist einfach super, denn ich mag das Aufeinandertreffen von Fleisch und Süßem sehr sehr gerne! Das Chutney kann sich also auf jeden Fall sehen lassen und harmonierte ebenso gut mit dem Rucola. Das Rindfleisch kommt vom Angushof-Carius aus der Pfalz und somit frisch auf eure Burger. Geschmacklich war das Fleisch super, ebenso wie das leckere Bun, welches ebenso frisch von einer Bäckerei aus der Region kommt. Auch die frischen Zutaten werden regional bezogen.
Die Pommes habe ich so noch nie gegessen, denn farblich stachen sie schonmal hervor. Die Süßkartoffelpommes konnte man kaum von den normalen Pommes unterscheiden, da beide ziemlich dunkel daher kamen, was schätzungsweise an dem verwendeten Öl liegt. Überzeugt haben mich hier zum ersten Mal tatsächlich die klassischen Pommes, da sie absolut kartoffelig-lecker waren und ich sonst eher im Team Süßkartoffel spiele. Die süße Variante hat mir aber noch an Knupsre gefehlt. Dazu probierten fast alle am Tisch das Kürbisketchup, was genauso schmeckt wie es heißt. Und an alle, die sich in diese Sauce verliebt haben: vor Ort könnt ihr davon auch direkt eine Flasche für daheim kaufen.
Der Cole Slaw war zudem einer der Besten die ich in Burgerläden bisher gegessen habe. Schon frisch und knackig und nicht zu sauer! Echt gut!
Auch bei der Getränkeauswahl bleibe ich immer gerne bei den hausgemachten Angeboten, so auch hier: Orangen- oder Zitronen-Eistee gab es zur Auswahl und ich nahm die orangige Variante, die leider gar nicht soo orangig geschmeckt hat. Toll fand ich aber die Auswahl der now Cola und Limos und an alle Craft Beer Lover: hier werdet ihr ebenso fündig!
Zusammen haben wir 10 Burger Lover das LiebesBeef in Karlsruhe bewertet und unser Fazit lag zwischen 3-4 Herzchen, was einem guten bis sehr gutem Eindruck enstpicht. 🙂 Die Atmosphäre war super, die Location wirklich toll eingerichtet, der Service zuvorkommend und man hat sich aufgehoben gefühlt. Für uns Burgerlover darf das Fleisch dann aber noch etwas saftiger sein. 😉 Außerdem würde ich mich noch über mehr ausgefallenere Burgerkreationen freuen. Wie wäre es mit etwas Mango auf dem Burger (das hab ich echt noch nirgends auf der festen Menükarte gefunden) oder noch mehr Saucenkreationen und verschiedenen Käsesorten? Ich denke der junge Burgerladen hat noch viele Ideen, in die ihr zukünftig reinbeißen könnt! Und natürlich freue ich mich auch auf die tollen Namen, da fallen mir direkt ein paar ein: One Night Stand, Dreier (aber hier bitte drei kleine Burger auf einmal, haha), etc. …
Ach, das hätte ich ja fast vergessen: Die absolut köstlichen Schokoladen-Blaubeer-Muffins, ofenwarm und mit einem Hauch Zimt. ♥ Etwas Süßes nach dem Burger muss einfach sein, und das hier war einfach ein Wölkchen zum reinbeißen!
Danke für den schönen Abend, liebes LiebesBeef, und burgerliche Grüße! 🙂
Bis zum nächsten Burger,
das Burgermädchen
