Auf der Suche nach einem Abendessen in Linz, hat Yelp nicht viel brauchbares vorgeschlagen. Umso mehr hat mich dann mein zufälliger Fund positiv gestimmt.
Fundort
Burgervielfalt: Das Paul’s hat für den Burgerfan doch eine ungewöhnliche Auswahl an Speisen. Neben Steaks, Fisch und einigen vegetarischen Gerichten stehen aber auch drei Burger auf der Speisekarte.
Bewertung
Der Gerät Burger
Burger: 5/5 Beilage: 4/5
Nachdem am Nebentisch ein Wein für 230€ bestellt wurde, fragte ich mich ob ich hier richtig bin, wurde bereits kurze Zeit später positiv überrascht. Im Internet und auf der Karte wird mit besonderen Buns geworben. Ich war gespannt und bestellte “Der Gerät”, was einen Burger mit hausgemachtem Ketchup, Bacon, Cheddar Käse und einer üblichen Salat-Tomate-Auflage und Pommes als Beilage versprach. Kurze Zeit später war auch schon mein 11,90€ “Gerät” da. Um mir ein erstes Urteil zu bilden, schneide ich Burger prinzipiell in der Mitte durch. Der erste Blick war hervorragend! Der erste Biss und die unzähligen Bisse danach ebenfalls: Sehr aromatisches Fleisch, ein super und schön geröstetes Burgerbrötchen, frisch schmeckende Zutaten und knuspriger Speck, serviert mit einer Tüte Pommes auf einem Holzbrett. – Ich war entzückt!
Die Pommes waren auch hervorragend, da sie jedoch hervorragend und nicht vollkommen perfekt waren, bekommen Sie “nur” 4 Sterne. Der dazu gestellte, hausgemachte Ketchup war sehr lecker! Der gute Espresso zum Schluss rundete das kulinarische Erlebnis (und das sage ich nicht nur so) ab und ich ging mit befriedigten Geschmacksrezeptoren wieder ins Hotel.Wer also mal in Linz ist und einen wirklich weltklasse Burger probieren möchte, dem sei gesagt, dass man im paul’s zwar bestenfalls einen Tisch bestellen sollte (ich hatte da wohl Glück), sich ein Besuch aber in jedem Fall lohnt. Wer den Burger statt Medium in Well Done bestellt, bekommt sicher auch einen Burger ohne rotem Fleisch auf den Teller.
Auf meiner persönlichen Liste ist dieser Burger auf Platz 1 gerutscht. Und das, nachdem ich wirklich schon sehr viele Burger gegessen habe.
Grüße aus dem Tourbus,
Johannes
Zum Gastblogger:
Ich bin Johannes, 29 Jahre alt und von Beruf Tourneebusfahrer. Da ich jeden Tag in einer anderen Stadt bin, ist die Versuchung, Burger in jeder Stadt zu probieren natürlich riesig. Die Geschichte meiner Burgervorliebe begann aber schon mit 16 Jahren während meinem 1-Jährigen Amerika Aufenthalt. Mein wichtigster Burgertipp: wenn man nach dem gewünschten Garzustand des Pattys gefragt wird, kann man sich eigentlich immer entspannt zurücklehnen und auf einen tollen Burger warten.
