Seit über fünf Jahren kenne ich nun Freddy Schilling und doch kann ich nie genug von den geilen Burgern bekommen! So war ich also heute auch mal wieder im urbanen Köln unterwegs und musste (wahrscheinlich erstmal zum letzten Mal) einen sehr geliebten Special-Burger probieren. So viele gute Burger in einem so kleine Laden!
Freddy Schilling Köln
Weitere Standorte in: Köln (Eigelstein 147)
Burgervielfalt: Hier wird jedem etwas geboten. Vom puren Fleisch („Purist“) über den Standard („Freddy’s Favorit“), den Pulp Fiction-Klassiker („Big Kahuna“), der vegetarischen Variante („Ziegenpeter“) bis zum veganen Gemüsebratling-Burger bekommt man hier alles. Auch die Auswahl an Extratoppings, Saucen und Beilagen ist groß.
Bewertung
Walter Whiskey (+ Cheddar und Speck), Pommes mit KKQ
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In diesem winzigen Laden wird einem eine riesige Masse an guten Zutaten geboten. Das Fleisch aus besonders tiergerechter, nachhaltiger und umweltschonender Tierhaltung, selbstgemachte Pommes und sogar selbstgemachte Saucen. Wir waren diesmal da, um (wahrscheinlich zum letzten Mal, denn ab nächster Woche soll es einen neuen Aktionsburger geben) den „Heisenburger“ – namentlich Walter Whiskey – zu genießen. Dieser ist belegt mit einem Patty (medium gegrillt), Chorizo, Salat, Pfeffersauce und Zwiebelringen. Komische Mischung, denkt ihr? Dachte ich auch, aber er ist einfach göttlich! Bestellt wird wie immer bei Freddy direkt an der Theke, beim sehr freundlichen Personal.
Sonderlocken werden hier ohne Murren akzeptiert, die Auswahl ist groß. Von verschiedenen Käsesorten, über Speck und Jalapenos bis zu Spiegelei gibt es alles, was das Burgerherz begehrt. Auch Getränke sind in ausreichender Auswahl vorhanden (man merke: Es gibt keinen Alkohol, dafür aber regionale Getränke, wie z.B. Sünner Kölsches Wasser grün (Waldmeisterbrause) oder Club Mate (für die Hipster). Es gibt nicht nur Fritten, sondern auch Rosis (Rosmarinkartoffeln) und Herr Krause (Krautsalat/Coleslaw) als Beilage dazu. Alles in der kleine oder großen Variante.
Auch bei den Saucen schlägt das Liebhaberherz höher: Frittencreme, Kahunasauce, Habanero-Ketchup – hier ist für jeden etwas dabei. Zu empfehlen ist hier auf jeden Fall der hausgemachte Knoblauch-Kräuter-Quark. Zum niederknien! Sollte man dann aus Versehen einmal zu wenig Sauce zu den Pommes haben, kein Problem. Die Sauce wird kostenlos wieder aufgefüllt. Die Preise sind relativ hoch, aber (meiner Meinung nach) auch jeden Cent wert!
Nachdem man direkt vor der Frontscheibe Platz genommen hat, wird der, bei der Bestellung angegebene Name gerufen und auch schon direkt der Burger gebracht. Der Heisenburger, bei vielen sehr beliebt, besticht durch seine Whisky-Pfeffer-Sauce und das Roggenbrötchen. Aber auch die anderen Zutaten spielen gut zusammen, mal schmeckt man eher die rauchige Chorizo, mal eher die krossen Zwiebelringe. Das Fleisch ist saftig und der Cheddar zieht gute Fäden. Frischer Salat und ein etwas weiches Brötchen runden das Ganze ab. Sollte man nach dem großen Burger und der Pommes immer noch nicht genug haben, den erwartet eine Kiste Äpfel, aus der man sich beim Verlassen der Räumlichkeiten kostenlos einen Apfel mitnehmen kann! Na wenn das nicht überzeugt, dann weiß ich auch nicht!
Satte Grüße,
Melanie
Zur Gastbloggerin:
Foodlover aus einem Dorf bei Köln, bloggt neuerdings wieder auf amessygenius.wordpress.com. Wenn sie nicht grade durch Burgerläden tingelt, backt und kocht sie gerne oder zockt und schaut Let’s Plays. Nächstes Ziel nach ihrer Burgerkarriere hier: Let’s Play-Youtube Star werden!
