Zu Neujahr war ich zu Besuch in Berlin und die eisige Kälte zog uns in den ein oder anderen Burgerladen. Mit dabei auch einer meiner wohl hübschesten Burger. Heute geht es zu Shiso!
Shiso Burger Berlin
? Auguststr. 29c ? www.shisoburger.de
Burgervielfalt: Die Burger bei Shiso vereinen das beste aus zwei Welten, nämlich Burger und asiatische Küche. Auf der Karte sind kreative Burgerkreationen die von normalen Beefburgern über eine große Auswahl an Fisch- und Veggiburgern gehen!
Bewertung
Chilli Lemon Burger
Sweet Potatoes
Lychee Lemonade
? 3/5 ? 5/5
Wenn ihr gerne mal einen Burger der anderen Art essen möchtet, dann ist ein Asiaburger die richtige Idee. Ich habe mich bei Shiso für den Chilli Lemon Burger entschieden, da ich zwar ab und an gerne experimentiere, jedoch keine Riesengarnele oder Fisch auf dem Burger haben wollte. So wurde es also ein Beefburger aus Angus Rindfleisch. Wer möchte kann seinen Burger auch upgraden und Wagyu-Fleisch bestellen (+2,90€). Ich wusste ja, dass die Burger dort hübsch sind, aber SO hübsch! Hach, sehr fotogen das hübsche Stück. Geliefert wird der Burger dazu in diesen schönen Dumplingkorb sowie in einer Papiertüte, welche sich als hilfreicher Saucenauffangbehälter herausstelt.
Allein was die Saucen angeht wird es einem hier nicht langweilig. Bei meinem Burger ist eine gute Schärfe in Form einer Chillisauce mit dabei, außerdem eine richtig leckere Limettenmayonnaise. Essiggurke, Tomate, rote Zwiebeln und Koriander sind noch mit dabei und vor allem der Koriander gibt dem Burger die Verbindung zum Asiatischen. Der Cheddar-Käse war perfekt auf dem medium gebratenen Patty zerschmolzen und das Bun wie es sein muss: Fluffig-weich und asiatisch-süß! Der Burger war vergleichsweise eher kleiner, aber dafür wunderhübsch und perfekt mit den Händen essbar!
Super-lecker sind außerdem die Süßkartoffelpommes! Knuspriger geht eigentlich nicht! Aber wirklich gut sahen auch die Twisted Potatoes aus! Diese werden gezwirbelt aufgeschnitten und auf einem langen Spieß serviert! Ein richtiger Hingucker, den ich aber leider zu spät gesehen und nicht probiert habe. Perfekt dazu gepasst hat außerdem eines meiner liebsten Getränke: Lychee Lemonade!
Der Shiso Burger ist jeden Fall einen Besuch wert, vor allem für alle die asiatisches Essen mögen und gerne neue Saucen oder auch mal Fisch auf ihrem Burger haben möchten. Für mich werden es dann aber allerdings doch die “normalen” Burger bleiben. 🙂
Bis zum nächsten Burger,
das Burgermädchen
